Рецепт ухи из барабули

 

Для приготовления ухи из барабули вам потребуется:

 

- 5 барабуль;

- 2 яйца;

- 6 средних картофелин;

- 1 луковица;

- укроп;

- соль, перец

 

 

Рецепт ухи:

 

1. Очистим барабулю от чешуи и выпотрашим

 

 

2. Наливаем в кастрюлю воду, и начинаем варить бульон в течение минут 20-25. Солим, перчим

 

 

3. Сливаем бульон (главное не перепутать, не пельмени варим  winked ) в кастрюлю (а не в раковину winked ).

 

Рецепт ухи из барабули

 

4. Далее достаем рыбу, очищаем от костей (немного кропотливое занятие). Тем временем в бульоне варим картофель

 

 

5. Минут через 10 кладем лук, разревав его на 2 половинки или целый (главное ненарезанный)

 

 

6. Выливаем два сырых яйца помешивая уху, чтобы образовались "волокна"

 

 

Варим еще минуты три, даем настоятся

 

 

 

Уха готова!