Вкусный борщ. Рецепт борща из свинины
Рецепт борща рассчитан на 3 литра воды.
Для приготовления борща по нашему рецепту Вам потребуется:
- 0,5 кг свинины на кости;
- 1 средняя луковица;
- 1 небольшая морковь;
- 2 небольшие или 1 болшьшая свекла;
- 250 г капусты;
- 4 больших картошки;
- укроп;
- петрушка;
- 70 г томатной пасты;
И главное - хорошее настроение!
Приготовление борща.
1. Наливаем в кастрюлю воду, берем свинину на кости и варим мясо до готовности, периодически снимая пенку (пока не солим и не перчим, чтобы мясо было нежнее).
Пока готовится бульон, делаем зажарку.
Зажарка.
Берем 1 луковицу, 1 морковь, свеклу и томатную пасту.
Мелко режем лук, трем на терке свеклу и морковь.
На горячую сковородку наливаем немного подсолнечного масла, и, после того, как оно нагреется, высыпаем туда лук. Через 5 минут, когда лук примет золотистый оттенок, высыпаем буряк и морковку. Когда все поджариться, добавляем томатную пасту и нра медленном огне жарим около 5 -7 минут с закрытой крышкой. Зажарка готова.
Тем временем нарежем картофель мелкими кубиками.
После того, как мясо сварится, достаем его охлаждаться и добавляем в наш замечательный и наваристый бульон картофель. Теперь бульон можно посолить и поперчить по вкусу.
Пока варится картофель, отделяем мясо от кости и режем его на небольшие кусочки. Когда картофель сварится, добавляем в кастрюлю зажарку и нарезанное мясо. Далее варим борщ около 5 минут.
После этого добавляем в борщ капусту и на медленном огне продолжаем варить в течение 5-7 минут.
Мелко режем укроп с петрушкой и добавляем в борщ. Снимаем борщ с огня, накрываем крышкой и даем ему настояться 0,5 часа.
Борщ готов!
Подавать борщ лучше с черным хлебом, чесноком и домашним майонезом.
AMruss.ru желает Вам приятного аппетита!
Теперь и Вы знаете рецепт борща из свинины
Рекомендуем также
ТЕГИ
аппетита, бульон, вкусу, добавить, добавьте, Домашняя, Затем, зелень, Ингредиенты, картофель, ложка, ложки, майонез, масла, масло, мелко, минут, можно, молоко, молотый, морковь, Необходимые, перец, петрушки, помидоры, приготовления, Приятного, продукты, растительное, репчатый, рецепт, салат, сахар, сливочное, стакана, тесто, ужин, черный, чеснокПоказать все теги