Реклама
» » Бланманже с гранатом

Бланманже с гранатом

Бланманже с гранатом

На 8 порций:
очищенный миндаль 200 г
сахар 1 стакан
молоко 0,5 л
желатин 25 г
сливки жирностью 35%300 мл
большие спелые гранаты 2 шт.

Бланманже с гранатом

Миндаль с 2 ст. л. сахара измельчить в муку. Молоко вскипятить вместе с 4 ст. л. сахара. Всыпать миндаль, снять с огня. Оставить на 1 ч. Желатин замочить в небольшом количестве воды, дать набухнуть, затем отжать.
Бланманже с гранатом

Молоко процедить, прогреть, не доводя до кипения. Добавить желатин. Взбить сливки и добавить их в молоко. Перелить смесь в форму и поставить в холодильник на 3 ч.
Бланманже с гранатом

Гранаты очистить. Отложить 1 ст. л. зерен, остальные измельчить в блендере. Процедить, добавить оставшийся сахар, проварить 20 мин., остудить. Выложить бланманже на блюдо, полить сиропом, посыпать гранатовыми зернами.
Автор: Vova222 | 6-10-2012, 08:23
Просмотров: 77
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Реклама