Слоеная кулебяка с капустой

Золотистая кулебяка из слоеного теста с традиционной начинкой из капусты и яиц, сдобренных сливочным маслом.
Продукты:
1 кочан капусты весом около 1 кг
4 яйца
50 г. сливочного масла
соль
1 кг. замороженного слоеного теста
немного муки для раскатывания теста
Приготовление:
1. Капусту вымыть, снять верхние листья, мелко нашинковать. Отварить в кипящей подсоленной воде 5 минут, откинуть на дуршлаг, охладить.
2. Сварить 3 яйца вкрутую, очистить и остудить, мелко порубить и добавить к капусте. Положить в смесь подтаявшее сливочное масло, посолить по вкусу и перемешать.

3. Размороженное слоеное тесто раскатать на посыпанном мукой столе до толщины 0,5 см. Срезать сбоку тонкую полоску теста для последующего украшения.
4. На середину раскатанного теста горкой выложить начинку. Краями теста накрыть начинку, соединить их и защипать. Выложить кулебяку на противень, смоченный холодной водой, швом вниз.

5. Разогреть духовку до 250°С. Из оставшегося теста слепить фигурки для украшения, приклеить их к поверхности чуть взбитым оставшимся яйцом. Смазать взбитым яйцом верх кулебяки. Наколоть поверхность в нескольких местах вилкой, выпекать около 20 минут, до зарумянивания теста.

Количество порций: 8
Сложность приготовления: низкая
Время приготовления: 45 минут
Калорийность одной порции: 650 ккал
Советы по сервировке:
Кулебяка с капустой - отличное решение для семейного чаепития или для приема гостей.
Кулинару на заметку:
При приготовлении пирогов из слоеного теста рекомендуем выпекать их швом вниз, так как иначе шов, как правило, расходится, и начинка становится сухой, теряя при выпечке влагу.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем также


ТЕГИ
аппетита, бульон, вкусу, добавить, добавьте, Домашняя, Затем, зелень, Ингредиенты, картофель, ложка, ложки, майонез, масла, масло, мелко, минут, можно, молоко, молотый, морковь, Необходимые, перец, петрушки, помидоры, приготовления, Приятного, продукты, растительное, репчатый, рецепт, салат, сахар, сливочное, стакана, тесто, ужин, черный, чеснокПоказать все теги
ОПРОС Все опросы
Любите готовить?