Каша-пудинг рисовая

Каша-пудинг рисовая
3 чашки молока
1 ч.л. масла
1 стакан риса
1 яичный желток, слегка взбитый
полчашки сливок высокой (22% жирности)
1/4 стакана сахара
1/4 чайной ложки корицы
изюм, отмоченный в воде (по вкусу)

Вскипятить молоко, добавить в него рис и масло. Помешивая, чтобы рис не опускался на дно, довести до кипения и далее варить на маленьком огне 20 минут. Рис должен впитать всю жидкость и быть хорошо сварен.
Смешать желток, сахар и сливки и изюм - добавить и перемешать с рисом. Выложить в пиалу и сверху посыпать корицей.
На фото преподнесено как десерт.