Бульон куриный с цветной капустой

Бульон куриный с цветной капустой


Необходимые продукты:
филе куриное - 100 г
капуста цветная - 100 г
яичный белок - 1 шт.
соевый соус - 1 ч. ложка
масло кунжутное - 1 ч. ложка
имбирь молотый - 1/4 ч. ложки
соль - по вкусу
* бульон куриный - 2 стакана

Способ приготовления блюда:

Цветную капусту разберите на соцветия, отварите и мелко нарежьте.

Филе пропустите через мясорубку, добавьте немного воды, взбитый яичный белок, измельченную капусту и перемешайте.

Из полученного фарша сформуйте фрикадельки, залейте их кипящим бульоном, варите 10 минут. Затем добавьте соевый соус, вино, имбирь, посолите и варите еще 5 минут.

При подаче влейте в суп кунжутное масло и посыпьте зеленью.