Запеканка из макарон с цветной капустой

Запеканка из макарон с цветной капустой

 

Продукты на запеканку из макарон с цветной капустой:

 

  • 250 г. цветных макаронных изделий (с паприкой),
  • 250 г. цветной капусты,
  • 0,5 болгарского перца,
  • 250 г. творога,
  • 2 яйца,
  • 0,4 стакана сметаны,
  • 50 г. сыра,
  • растительное масло,
  • панировочные сухари, соль - по вкусу.

 

Рецепт приготовления блюда запеканка из макарон с цветной капустой:

 

Макароны отварить до готовности в подсоленной воде, откинуть на сито, сбрызнуть растительным маслом. Цветную капусту разобрать на небольшие соцветия, отварить до готовности в подсоленной воде, откинуть на сито. Творог растереть с яйцами и сметаной, по вкусу посолить. Добавить макароны, тщательно перемешать.

 

Форму смазать растительным маслом, присыпать сухарями. Выложить половину макарон, сверху уложить цветную капусту и нарезанный полосками болгарский перец.

Накрыть оставшимися макаронами, разровнять, слегка прижать ладонью. Сверху посыпать тертым сыром и запекать в нагретой до 180°С. духовке 20-25 минут.

При подаче нарезать кусочками, украсить зеленью и подавать.

 

Всем приятного аппетита!