Лимонный соус

лимонный соус

Знаю, что в конце зимы-начале весны многие начинают сдерживаться в еде, чтобы сбросить к купальному сезону лишний вес. Так вот если овощи и однообразные диетические блюда вам уже надоели, приготовьте лимонный соус и придайте обыденной диетической пище  овершенно новый вкус!

Для того, чтобы приготовить лимонный соус, вам потребуются следующие продукты: 200 грамм сливочного масла (можно заменить маргарином), 1 столовая ложка бульона или простой воды, лимона, 4 яйца (желтки), соль по вкусу.

Способ приготовления лимонного соуса: возьмите четыре куриных яйца и отделите желтки от белков. Вам потребуются только желтки. Желтки смешайте с бульоном или водой, сюда же добавьте кусочки размягченного масла или маргарина (сливочного). Варите соус на раскаленной плите несколько минут. Пока соус не начнет густеть. Обязательно помешивайте соус во время варки. После того, как соус начал густеть добавьте в него сок лимона и соль.

Соус хорошо сочетается с овощами.