Хлеб отрубной

л

Хлеб отрубной с семечками

Ингредиенты:
Мука пшеничная - 450г
Крупка ржано-пшеничная с отрубями и зародышами пшеницы - 150г.
Сахар - 1,5ст.л.
Соль - 1,5 ч.л.
Семена подсолнечника- 3ст.л.
Растительное масло - 2ст.л.
Молоко или сливки - 3ст.л.
Вода около 400мл.(кол-во жидкости может меняться взависимости от свойств муки)
Дрожжи сухие - примерно - 2ч.л. (см. упакоку)

Как приготовить:
Пшеничную муку просеять, добавляем крупку, соль,семечки,дрожжи.
Воду слегка подогреть, добавляем молоко, растительное масло - и постепенно доливаем в муку, замешивая тесто. Должно получиться некрутое гладкое тесто. Положить в миску, накрыть полотенцем и дать подойти до увеличения обьема в 2-2,5 раза. Вынуть на стол, слегка подкатать, положить в форму, дать подойти.Выпекать при температуре 180гр 40-45мин.
Остудить на решетке.



AMruss.ru желает Вам приятного аппетита!